产品型号:结冷胶TW-J100(低酰基)
建议添加量:0.018%~0.02%
产品特点:
1)耐酸性强
2)稳定性好
3)主要用作悬浮剂、稳定剂
产品型号:结冷胶TW-J300(低酰基)
建议添加量:0.02%~0.25%
产品特点:
1)黏度小、口感好、用量少
2)不出现析水、分层、絮状、沉淀等现象
3)口感爽滑浓郁
4)高透明悬浮
5)主要用作凝胶剂、增稠剂、稳定剂
产品型号:结冷胶TW-J500(低酰基)
建议添加量:0.1%~0.5%
产品特点:
1)凝胶速度快
2)热稳定性,酸稳定性好
3)极高清晰度
4)新口感,更好的风味
5)主要用作凝胶剂、稳定剂,可以用在果冻、果酱、烘焙食品及肉制品中
产品型号:结冷胶TW-J600(低酰基)
建议添加量:0.3%~0.7%
产品特点:
1)弹性韧性适中,脱模快
2)色泽自然、爽口
3)胶黏性强,不易析水
4)含菌量少,货架期长
5)离子含量少,热稳定性好
6)主要用作保水剂、凝胶剂,用于多层果冻、仿生食品、肠衣及软糖糖果中
产品型号:结冷胶TW-HGX(高酰基)
建议添加量:0.02%~0.07%
产品特点:
1)独特的凝胶特性,高持水性
2)与其他食品胶的良好配伍性
3)主要用在乳品、高浓缩纯果汁及植物蛋白饮品中作悬浮、增稠、稳定剂
产品型号:结冷胶TW-JY800(低酰基)
建议添加量:0.1%~0.3%
产品特点:
1)热稳定性好,高温不软化,低温不脆碎
2)菌量少,纯度高
3)主要用于植物胶囊、烟用爆珠、寒天晶球等产品中,可替代明胶、卡拉胶,更安全、环保
产品型号:结冷胶TW-JR700(低酰基)
建议添加量:0.2%~1.0%
产品特点:
1)持水力强,分散性好
2)与人体肌肤结合力强,不产生排斥力
3)容易水洗、涂抹,对皮肤湿润无副作用
4)缓释性好,香味持久,高雅不留珠痕
5)无污染,健康,环保
6)主要用在化妆品中作增稠剂、保水剂, 及家居车载香膏中作胶凝剂
产品型号:结冷胶TW-JN001(低酰基)
建议添加量:0.2~0.35%
产品特点:
1)透明度高,利于观察植物根部生长
2)纯度高,杂质少
3)促进植物生长,缩短生产周期
4)主要用在植物培养基中,作为一种新型凝胶剂